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乌桕蜜和荆条蜜哪个好?

湖北天马养蜂场2018-09-12 18:11:50蜂蜜31

乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制成的,主要产于四川、贵州、湖北、湖南、安徽等地,而荆条蜜则是蜜蜂采集荆条花蜜酿制成的,产地集中在东北、华北、西北及西南等地,下面一起来看一看乌桕蜜和荆条蜜哪个好吧!

乌桕蜜

一、营养对比

乌桕蜜和荆条蜜在营养上大同小异,事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质,而荆条蜜则含更多活性物质和挥发油,因此从营养上看乌桕蜜和荆条蜜是难分伯仲的。

荆条蜜

二、色泽对比

乌桕蜜和荆条蜜在色泽上大相径庭,其中乌桕蜜多呈琥珀色且颜色随存放时间延长略加深,易结晶且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状,而荆条蜜则色泽较艳且多呈半透明的琥珀色,易结晶且结晶后呈细腻的乳白色固体状,因此从色泽上看荆条蜜比乌桕蜜稍微要好一些。

乌桕蜜

三、口感对比

乌桕蜜和荆条蜜在口感上略有不同,其中乌桕蜜有乌桕树花所特有的自然花香味,甜味相对其他蜂蜜略淡并带有淡淡的微酸味,而荆条蜜则有荆条花所特有的自然自然芬芳气味,口感甜而不腻且同样略带有轻微的酸味,因此从口感上看荆条蜜比乌桕蜜要稍胜一筹。

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四、价格对比

乌桕蜜和荆条蜜在价格上差异明显,其中乌桕蜜的零售价格一般在20~30元一斤,极少数质量特别好的乌桕蜜也能卖到50元以上,而荆条蜜的零售价格则多数在30~50元一斤,有些质量特别好的荆条蜜也能卖到80元以上,因此从价格上看荆条蜜比乌桕蜜要好得多。

综上所述,乌桕蜜和荆条蜜是两种截然不同的蜂蜜,虽然两者在营养价值上并没有太大的差异,但荆条蜜不管是色泽还是口感都要比乌桕蜜好,另外价格上荆条蜜也往往比乌桕蜜贵一些。

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